土と野菜セラピー
いつもありがとうございます。
はっぴぃのたね ドロシーです。
今日は、はっぴぃのたね畑 DAY。
土に触れることも
わたしの大切なセラピーです。
さつまいもの収穫をしました。
すぐ掘れるかなと思っていたら
とんでもなくって、、、
さつまいもは、
結構、奥深ーく
土の硬いところまで潜ってて
こんなに大きく育ってくれた！
でてきた時の感動と
どこにそんな力があるんだろう？
とてつもないさつまいもの
根の張りというか、地中力にびっくり！
さつまいもは収穫してから
約1〜2週間後からデンプンが
ゆっくり糖に変換され
さらに数ヶ月かけてより甘さが増すそうで
・まずしっかりと乾燥させる
・さつまいもが乾いたらついている土を払い落とす
・さらに1週間日陰干しをする
と
より日持ちするようなので
やってみようーとおもいます。
さつまいもさん
おいしくなぁれ〜！！！
少し畑にお休みしてもらって
今までの土とお野菜からの
ひとつひとつの声をいかして
今度は玉ねぎを育てようと思います。
【ドロシーあるある番外編】
草取りしてたら
どこからか、ショウガのいい香り〜
とった草をかきわけてみると、、、
ショウガを草だと思ってぬいちゃってた。。
のりさん わらいすぎー！！！
今日もありがとうございました。
I am always hoping for your happiness！
ドロシー
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